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　　瘧疾的流行病特征

　　瘧疾分布廣泛，北緯60°至南緯30°之間，海拔2771米高至海平面以下396米廣大區(qū)域均有瘧疾發(fā)生。我國除青藏高原外，遍及全國。一般北緯 32°以北(長江以北)為低瘧區(qū);北緯25°～32°間(長江以南，臺北、桂林，昆明連線以北)為中瘧區(qū);北緯25°以南為高瘧區(qū)。但實(shí)際北方有高瘧區(qū)，南方也有低瘧區(qū)。間日瘧分布最廣;惡性瘧次之，以云貴、兩廣及海南為主;三日瘧散在發(fā)生。

　　本病流行受溫度、濕度、雨量以及按蚊生長繁殖情況的影響。溫度高于30℃低于16℃則不利于瘧原蟲在蚊體內(nèi)發(fā)育。適宜的溫度、濕度和雨量利于按蚊孳生。因此，北方瘧疾有明顯季節(jié)性，而南方常終年流行。瘧疾通常呈地區(qū)性流行。然而，戰(zhàn)爭，災(zāi)荒，易感人群介入或新蟲株導(dǎo)入，可造成大流行。

　　營養(yǎng)評價內(nèi)容

　　(1)我國的膳食構(gòu)成特點(diǎn)是以谷類為主食，蔬菜、豆類、豆制品、動物性食物、乳類及水果為副食。一般情況下這樣的食物配比可滿足人體的生理需要。

　　(2)營養(yǎng)素攝入量與全國推薦供給量相比較，如達(dá)到其80%以上為足夠，<70%為不足，有缺乏。

　　(3)蛋白質(zhì)供給的質(zhì)量評估，首先估算蛋白質(zhì)攝入總量達(dá)到推薦供給量的百分?jǐn)?shù)，在80%以上為足夠。也要計算蛋白質(zhì)來源，評估其質(zhì)量是否適合兒童需求。動物肉類、乳、蛋及植物豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占蛋白質(zhì)總攝入量的1/2，保證兒童生長發(fā)育需要。

　　(4)植物油脂含多不飽和脂肪酸為多，優(yōu)于動物性脂肪。兒童應(yīng)較多供應(yīng)，必需脂肪酸供給不應(yīng)低于2%～3%總脂肪量。

　　(5)兒童能量的攝入量占供給量的80%以上才認(rèn)為足夠，低于70%為不足。相反，如果能量攝入量超過供給量的20%，就可能引起體重過重，超過50%會導(dǎo)致肥胖。

　　(6)一日早、中、晚三餐和午后點(diǎn)心之間供能量之比，一般達(dá)到早餐20%～25%，午餐35%～40%，午后點(diǎn)心10%，晚餐30%.晚餐不應(yīng)供給太多，而早餐應(yīng)供應(yīng)充足。

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