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　　乳母營養(yǎng)與膳食

　　一、A1型選擇題

　　1.幾乎不能通過乳腺輸送到乳汁的營養(yǎng)素是

　　A.維生素B1和鋅

　　B.維生素C和鈣

　　C.葉酸和鐵

　　D.維生素D和鐵

　　E.維生素D和鋅

　　2.人乳中的免疫活性物質(zhì)含量最多的時期是

　　A.產(chǎn)后2～3天的初乳

　　B.產(chǎn)后2周

　　C.產(chǎn)后3個月

　　D.產(chǎn)后半年

　　E.以上皆不是

　　3.乳母的營養(yǎng)狀況對乳汁中營養(yǎng)成分有一定的影響，不包括

　　A.蛋白質(zhì)

　　B.脂肪

　　C.維生素A

　　D.水溶性維生素

　　E.鈣

　　【參考答案及解析】

　　1.D。維生素D和鐵幾乎不能通過乳腺，故母乳中的鐵和維生素D含量很低。維生素A能部分通過乳腺，但膳食中維生素A轉(zhuǎn)移到乳汁中的數(shù)量有一定限度。

　　2.A。產(chǎn)后第1周分泌的乳汁為初乳，富含免疫球蛋白尤其是分泌型免疫球蛋白A。

　　3.E。人乳中常量元素(鈣、磷、鎂、鉀、鈉)的濃度一般不受膳食的影響。所以乳母的營養(yǎng)狀況對乳汁中鈣的營養(yǎng)成分影響不大。

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