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第五單元 噬菌體

第一節(jié) 噬菌體的生物學(xué)特性

　　噬菌體是侵襲微生物的病毒，可感染細(xì)菌、真菌、螺旋體和支原體等。噬菌體只寄居于易感宿主菌體內(nèi)，故可用于細(xì)菌的鑒定和分型。噬菌體結(jié)構(gòu)簡單，基因數(shù)目少，其宿主細(xì)胞(細(xì)菌)易于培養(yǎng)，是基因工程和分子生物學(xué)研究的重要工具。

　　噬菌體具有病毒的生物學(xué)特性，即個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，只含有一種核酸DNA或RNA，只能在活的細(xì)胞內(nèi)以復(fù)制方式進(jìn)行繁殖。噬菌體有蝌蚪形、球形和細(xì)桿狀3種形態(tài)。

　　多數(shù)噬菌體呈蝌蚪彤，由頭部和尾部組成。頭部衣殼和尾部的化學(xué)組成是蛋白質(zhì)，頭部衣殼內(nèi)存有噬菌體的遺傳物質(zhì)核酸DNA或RNA，尾部有能識別宿主菌細(xì)胞表面的特殊受體，與噬菌體吸附有關(guān)。

　　噬菌體對理化因素的抵抗力比一般細(xì)菌的繁殖體強，一般經(jīng)75℃30分鐘以上才失去活性。對紫外線敏感。

第二節(jié) 毒性噬菌體和溫和噬菌體

　　根據(jù)噬菌體與宿主菌細(xì)胞的關(guān)系，可將噬菌體分為毒性噬菌體和溫和噬菌體兩種類型。

　　一、毒性噬菌體的概念

　　毒性噬菌體在宿主菌體內(nèi)復(fù)制增殖，產(chǎn)生許多子代噬菌體，并最終裂解細(xì)菌。因此，毒性噬菌體的增殖方式是復(fù)制，其增殖過程經(jīng)歷吸附、穿人、脫殼、生物合成和成熟釋放五個階段，構(gòu)成噬菌體一個復(fù)制周期或溶菌周期。

　　二、溫和噬菌體的概念與細(xì)菌遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移的關(guān)系

　　溫和噬菌體感染宿主菌后并不增殖，其基因整合于細(xì)菌染色體中。結(jié)合在細(xì)菌染色體上的噬菌體基因稱為前噬菌體，該細(xì)菌稱為溶原性細(xì)菌。發(fā)生整合的噬菌體基因可隨細(xì)菌基因的復(fù)制而將噬菌體基因傳給子代細(xì)菌，該過程稱之為噬菌體的溶原性周期。在一定條件下，細(xì)菌的溶原狀態(tài)可自發(fā)停止，噬菌體進(jìn)入溶菌周期，產(chǎn)生許多子代噬菌體，導(dǎo)致細(xì)菌裂解。

　　因此，溫和噬菌體可有溶原性周期和溶菌性周期。

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