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            2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試基礎練習題及答案(9)

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              1.測得某一蛋白質樣品的氮含量為0.40g,此樣品約含蛋白質多少?B(每克樣品*6.25)

              A.2.00g  B.2.50g  C.6.40g  D.3.00g   E.6.25g

              2.下列含有兩個羧基的氨基酸是:E

              A.精氨酸 B.賴氨酸 C.甘氨酸  D.色氨酸  E.谷氨酸

              3.維持蛋白質二級結構的主要化學鍵是:D

              A.鹽鍵  B.疏水鍵  C.肽鍵   D.氫鍵    E.二硫鍵(三級結構)

              4.關于蛋白質分子三級結構的描述,其中錯誤的是:B

              A.天然蛋白質分子均有的這種結構

              B.具有三級結構的多肽鏈都具有生物學活性

              C.三級結構的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系

              D.親水基團聚集在三級結構的表面

              E.決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基

              5.具有四級結構的蛋白質特征是:E

              A.分子中必定含有輔基

              B.在兩條或兩條以上具有三級結構多肽鏈的基礎上,肽鏈進一步折疊,盤曲形成

              C.每條多肽鏈都具有獨立的生物學活性

              D.依賴肽鍵維系四級結構的穩(wěn)定性

              E.由兩條或兩條以上具在三級結構的多肽鏈組成

              6.蛋白質所形成的膠體顆粒,在下列哪種條件下不穩(wěn)定:C

              A.溶液pH值大于pI

              B.溶液pH值小于pI

              C.溶液pH值等于pI

              D.溶液pH值等于7.4

              E.在水溶液中

              7.蛋白質變性是由于:D

              A.氨基酸排列順序的改變

              B.氨基酸組成的改變

              C.肽鍵的斷裂

              D.蛋白質空間構象的破壞E.蛋白質的水解

              8.變性蛋白質的主要特點是:D

              A.粘度下降    B.溶解度增加    C.不易被蛋白酶水解

              D.生物學活性喪失    E.容易被鹽析出現(xiàn)沉淀

              9.若用重金屬沉淀pI為8的蛋白質時,該溶液的pH值應為:B

              A.8   B.>8    C.<8   D.≤8    E.≥8

              10.蛋白質分子組成中不含有下列哪種氨基酸?E

              A.半胱氨酸  B.蛋氨酸  C.胱氨酸  D.絲氨酸  E.瓜氨酸

              二、多項選擇題

              1.含硫氨基酸包括:AD

              A.蛋氨酸    B.蘇氨酸   C.組氨酸   D.半胖氨酸

              2.下列哪些是堿性氨基酸:ACD

              A.組氨酸  B.蛋氨酸  C.精氨酸  D.賴氨酸

              3.芳香族氨基酸是:ABD

              A.苯丙氨酸  B.酪氨酸  C.色氨酸  D.脯氨酸

              4.關于α-螺旋正確的是:ABD

              A.螺旋中每3.6個氨基酸殘基為一周

              B.為右手螺旋結構

              C.兩螺旋之間借二硫鍵維持其穩(wěn)定(氫鍵)

              D.氨基酸側鏈R基團分布在螺旋外側

              5.蛋白質的二級結構包括:ABCD

              A.α-螺旋  B.β-片層  C.β-轉角  D.無規(guī)卷曲

              6.下列關于β-片層結構的論述哪些是正確的:ABC

              A.是一種伸展的肽鏈結構

              B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀

              C.也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成

              D.兩鏈間形成離子鍵以使結構穩(wěn)定(氫鍵)

              7.維持蛋白質三級結構的主要鍵是:BCD

              A.肽鍵 B.疏水鍵 C.離子鍵 D.范德華引力

              8.下列哪種蛋白質在pH5的溶液中帶正電荷?BCD(>5)

              A.pI為4.5的蛋白質   B.pI為7.4的蛋白質

              C.pI為7的蛋白質   D.pI為6.5的蛋白質

              9.使蛋白質沉淀但不變性的方法有:AC

              A.中性鹽沉淀蛋白     B.鞣酸沉淀蛋白

              C.低溫乙醇沉淀蛋白    D.重金屬鹽沉淀蛋白

              10.變性蛋白質的特性有:ABC

              A.溶解度顯著下降    B.生物學活性喪失

              C.易被蛋白酶水解    D.凝固或沉淀

             

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