2019主管藥師蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能習題

　　1、哪個結(jié)構(gòu)不屬于蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)

　　A、α-螺旋

　　B、β-折疊

　　C、β-轉(zhuǎn)角

　　D、不規(guī)則卷曲

　　E、亞基

　　答案：E

　　2、蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象主要取決于

　　A、α-螺旋和β-折疊

　　B、肽鏈中肽鍵的構(gòu)象

　　C、肽鏈氨基酸的排列順序

　　D、肽鏈中的二硫鍵

　　E、肽鏈中的氫鍵

　　答案：C

　　3、關(guān)于蛋白質(zhì)α-螺旋的敘述，錯誤的是

　　A、鏈內(nèi)氫鍵穩(wěn)定其結(jié)構(gòu)

　　B、有些側(cè)鏈R基團不利于α-螺旋形成

　　C、是二級結(jié)構(gòu)的形式之一

　　D、一般蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中都含有α-螺旋

　　E、鏈內(nèi)疏水作用穩(wěn)定其結(jié)構(gòu)

　　答案：E

　　4、下列對肽單元描述正確的是

　　A、一個氨基酸的氨基與另-個氨基酸的羧基脫去1分子水，所形成的酰胺鍵

　　B、肽鍵與周圍幾個原子處在一個平面上

　　C、一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基脫去1分子水，所形成的化合物

　　D、幾個氨基酸經(jīng)肽鍵相連而成

　　E、肽鍵與周圍幾個原子不處在一個平面上

　　答案：B

　　5、蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)指的是

　　A、局部肽鏈的全部原子的空間排布位置

　　B、整條肽鏈的全部氨基酸殘基的相對位置

　　C、亞基與亞基間的布局和相互作用

　　D、肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置

　　E、氨基酸的排列順序

　　答案：C