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糖的有氧氧化概念|過(guò)程
(一)糖的有氧氧化概念
糖在有氧的條件下，徹底分解成H2O和CO2，同時(shí)釋放出能量的過(guò)程。
(二)糖的有氧氧化過(guò)程
1.糖酵解，產(chǎn)生丙酮酸，在胞液中進(jìn)行;
2.丙酮酸進(jìn)入線(xiàn)粒體，氧化脫羧轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴oA;
3.乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)(8步反應(yīng)、9種物質(zhì))，在線(xiàn)粒體中進(jìn)行。
三羧酸循環(huán)：
三羧酸循環(huán)(TAC)也稱(chēng)為檸檬酸循環(huán)，這是因?yàn)檠h(huán)反應(yīng)中的第一個(gè)中間產(chǎn)物是一個(gè)含三個(gè)羧基的檸檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循環(huán)的學(xué)說(shuō)，故此循環(huán)又稱(chēng)為Krebs循環(huán)，它由一連串反應(yīng)組成。
極性氨基酸分類(lèi)
根據(jù)側(cè)鏈R的極性不同分為非極性和極性氨基酸。
氨基酸的R基團(tuán)不帶電荷或極性極微弱的屬于非極性中性氨基酸，如：甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、脯氨酸。它們的R基團(tuán)具有疏水性。
氨基酸的R基團(tuán)帶電荷或有極性的屬于極性氨基酸，它們又可分為：
(1)極性中性氨基酸：
R基團(tuán)有極性，但不解離，或僅極弱地解離，它們的R基團(tuán)有親水性。如：絲氨酸、蘇氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酰胺、天門(mén)冬酰胺。
(2)酸性氨基酸：
R基團(tuán)有極性，且解離，在中性溶液中顯酸性，親水性強(qiáng)。如天門(mén)冬氨酸、谷氨酸。
(3)堿性氨基酸：
R基團(tuán)有極性，且解離，在中性溶液中顯堿性，親水性強(qiáng)。如組氨酸、賴(lài)氨酸、精氨酸。
這20種氨基酸都有各自的遺傳密碼，它們是生物合成蛋白質(zhì)的構(gòu)件，無(wú)種屬差異。在體內(nèi)，一些特殊蛋白質(zhì)分子中還含有其它氨基酸，如甲狀腺球蛋白中碘代酪氨酸，膠原蛋白中的羥脯氨酸及羥賴(lài)氨酸，某些蛋白質(zhì)分子中的胱氨酸等，它們都是在蛋白質(zhì)生物合成之后(或合成過(guò)程中)，相應(yīng)的氨基酸殘基被修飾形成的。還有的是在物質(zhì)代謝過(guò)程中產(chǎn)生，如鳥(niǎo)氨酸(由精氨酸轉(zhuǎn)變來(lái)的等，這些氨基酸在生物體內(nèi)都沒(méi)有相應(yīng)的遺傳密碼。
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