2019初級(jí)藥師復(fù)習(xí)資料：酶作用高效率的機(jī)理概述

　　1.趨近效應(yīng)(approximation)和定向效應(yīng)(oientation)

　　酶可以將它的底物結(jié)合在它的活性部位由于化學(xué)反應(yīng)速度與反應(yīng)物濃度成正比，若在反應(yīng)系統(tǒng)的某一局部區(qū)域，底物濃度增高，則反應(yīng)速度也隨之提高，此外，酶與底物間的靠近具有一定的取向，這樣反應(yīng)物分子才被作用，大大增加了ES復(fù)合物進(jìn)入活化狀態(tài)的機(jī)率。

　　2.張力作用(distortion or strain)

　　底物的結(jié)合可誘導(dǎo)酶分子構(gòu)象發(fā)生變化，比底物大得多的酶分子的三、四級(jí)結(jié)構(gòu)的變化，也可對(duì)底物產(chǎn)生張力作用，使底物扭曲，促進(jìn)ES進(jìn)入活性狀態(tài)。

　　3.酸堿催化作用(acid-base catalysis)

　　酶的活性中心具有某些氨基酸殘基的R基團(tuán)，這些基團(tuán)往往是良好的質(zhì)子供體或受體，在水溶液中這些廣義的酸性基團(tuán)或廣義的堿性基團(tuán)對(duì)許多化學(xué)反應(yīng)是有力的催化劑。

　　4.共價(jià)催化作用(covalent catalysis)

　　某些酶能與底物形成極不穩(wěn)定的、共價(jià)結(jié)合的ES復(fù)合物，這些復(fù)合物比無(wú)酶存在時(shí)更容易進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)。

　　例如：無(wú)酶催化的反應(yīng) RX+H2O→ROH+Hx慢

　　有酶存在時(shí) RX+E桹H→ROH+EX快

　　EX+H2O→E桹H+HX快