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心臟泵血功能貯備
心臟的泵血功能能夠廣泛適應(yīng)機(jī)體不同生理?xiàng)l件下的代謝需要，表現(xiàn)為心輸出量可隨機(jī)體代謝增長(zhǎng)而增加。健康成年人靜息狀態(tài)下心率每分鐘75次，搏出量約70ml，心輸出量為5L左右。強(qiáng)體力勞動(dòng)時(shí)，心率可達(dá)每分鐘180～200次，搏出量可增加到150ml左右，心輸出量可達(dá)25～30L，為靜息時(shí)的5～6倍。
心臟每分鐘能射出的最大血量，稱最大輸出量。它反映心臟的健康程度。由上可以看出，在平時(shí)，心輸出量產(chǎn)是最大的，但能夠在需要時(shí)成倍地增長(zhǎng)，表明健康人心臟泵血功能有一定的貯備力量。心輸出量隨機(jī)體代謝需要而增加的能力，稱為泵功能貯備，或心力貯備。
健康人有相當(dāng)大的心力貯備，而某些心臟疾患的病人，靜息時(shí)心輸出量與健康人沒(méi)明顯差別，尚能夠滿足靜息狀態(tài)下代謝的需要，但在代謝活動(dòng)增強(qiáng)時(shí)，輸出量卻不以相應(yīng)增加，最大輸出量較正常人為低;而訓(xùn)練有素的運(yùn)動(dòng)員，心臟的最大輸出量遠(yuǎn)比一般人為主，可達(dá)35L以上，為靜息時(shí)的8倍左右。
防治冠心病的飲食原則
因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)與冠心病的關(guān)系非常密切，因此制定合理的膳食原則對(duì)防治冠心病至關(guān)重要。
防治冠心病的合理膳食原則如下：
1減少每日膽固醇的攝取。膽固醇的攝入量不應(yīng)超過(guò)300mg/日，或100mg以下/每千卡總熱量。
2脂肪的攝入，不應(yīng)超過(guò)總熱量的30%，其中飽和脂肪酸應(yīng)控制在占總熱量的10%以內(nèi)。增加多不飽和脂肪酸、使飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比值宜為07∶1∶1.
3食用復(fù)合碳水化合物，少吃或不吃蔗糖或葡萄糖等簡(jiǎn)單的碳水化合物。
4總熱量限制在標(biāo)準(zhǔn)量以內(nèi)，使體重維持在標(biāo)準(zhǔn)水平，如果超重(標(biāo)準(zhǔn)體重±5公斤為正常)，應(yīng)進(jìn)一步限制總熱量，或適當(dāng)增加體力活動(dòng)。
5提倡多食新鮮蔬菜和水果，食用豆制品，食用液體植物油。
6盡量少吃富含飽和脂肪酸或膽固醇過(guò)多的肥肉、動(dòng)物油、高脂奶品及蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等食品。
7不要將飲用水軟化。
8減少鈉的攝入，以氯化鈉計(jì)，每人的攝入量應(yīng)首先爭(zhēng)取達(dá)到10克/日以下，將來(lái)能減至5g/日以下為最好。
9飲酒：不飲或少飲，每日量不超過(guò)30g.
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